楚丹禽业：端午临近 皮蛋热销生产忙-广水市人民政府门户网站

端午节将至，皮蛋市场逐渐“热”了起来，各生产企业忙着加工生产，位于随州市广水市的湖北楚丹禽业有限公司生产车间里呈现出一派繁忙景象，工人们正在以日产35万枚的速度抢抓生产，全力以赴确保端午节期间皮蛋烤鸭蛋的供应。

每天生产发货35万枚是个什么概念？如果按每天每人食用1个皮蛋计算，工厂两天的产能，即可满足所有广水市民每人一枚皮蛋。楚丹公司负责人蒋远辉介绍说：“在临近端午时节，皮蛋烤鸭蛋的需求量很大，目前楚丹松花蛋远销全国各地，得到了很多消费者的喜爱，在抖音上连续三年都是TOP1 的商家，楚丹这个品牌已经走进千家万户，最高峰一天发货140万枚，销售额达到二百多万元。”

楚丹松花蛋采用慢速腌制，鲜嫩溏心，口感不麻、不涩、香味十足。腌制好的皮蛋经过清洗、烘干、喷码，装箱，打包发往全国各地，方便了消费者的购买和食用。

我们提前准备生产，每天以日产40万枚的加工进度来生产，现在工人加班加点的生产，以满足端午节期间的供应。

楚丹公司采用线上线下相结合的销售模式，当前生产的松花蛋主要包括10枚、20枚装的产品，通过电商平台销售全国各地，源源不断地送往消费者手中，线下通过各直营店、代理商等渠道走向各大商超。

为了加快发展，延长产业链条，楚丹公司新征地80亩，主要以禽类屠宰分割卤制为主，从而形成了蛋鸭养殖、蛋品加工、家禽屠宰等三大板块。公司充分利用国家禽类集中屠宰和加工产业布局的契机，计划在2024年7月开工，加快发展的大好机遇，保障广大养殖户的根本利益计划五年投资1.7亿元，建成年屠宰各类活禽1920万只和年加工各类禽肉熟食食品1.57万吨生产线。促进广水17个乡镇养殖业的发展，预计带动养殖专业合作社18个，家庭农场12个，蛋鸭养殖80万只，吸纳7962 人就近就业，促进农民人均增收一万元，辐射周边300公里内县蛋鸭的养殖，带来了良好的经济效益，形成优势产业链。

通讯员：徐振宁